Lammköttslåda

Lammlåder levereras på hösten eller eventuellt på våren. Endast förbeställning i god tid!

Vi erbjuder två olika typer av styckning i våra lammköttslådor. Välj mellan helt- eller halvt lamm (ca12-14kg/ca6-7kg)

Traditionell styckning: Lämpar sig för den som tycker om att laga stekar och grytor och långkok. Benen kan man själv skava rent och mala till färs. Styckningen innehåller Stekar med ben, kotletter, skivad entrecote, rev, urbenad tunnbringa, bog med ben och kokkött .

Färsstyckning: Lämpar sig för den som tycker om att laga färsbiffar och liknande med lammfärs. Innehåller kotletter, skivad entrecote, stekarna med ben, bog med ben och färs.

Vi kan ordna varianter och annan styckning om du önskar så.

Grisköttslåda

Grislådor levereras under i princip hela året, måste dock förbokas i god tid!

Vi erbjuder två olika typer av styckning i våra fläsköttslådor. En låda innehåller 1/4 gris (ca15kg), mixad fram- och bakpart, så att alla lådor innehåller alla delar.

I båda styckningarna får du Kotletter med ben, Filekotletter, skivat stekfläsk, tjocka rev och fläskfärs.

Tradtionell styckning: Skinka i stekar (julskinka om du vill), hel karré och bog i stekar.

Grillstyckning: Flintastekar, karréskivor och grillskivor av bog.

Önskar du en avvikande styckning är du välkommen att höra av dig. Vi gör vad vi kan för att tillgodose dina önskemål!

Styckdetaljer

Vi tar även emot beställningar på enskilda styckdetaljer, både på lamm och gris. Hör av dig, så skall vi försöka hjälpa dig! Vi brukar lösa det mesta.