Här finns en lista över innehåll i våra charkprodukter

 

Lammcharkuterier:

**Gårdens Lammkorv: Lammkött, havssalt, kryddor och örtkryddor

*Gourmet Leverpastej: Lammlever, Griskött och fett, havssalt, kryddor och örtkryddor.

***Rökta hela köttdelar (typ stek, fiol): Lammkött, salt. 

 

Charkuterier av Griskött:

*Gårdens Tjuga, Lill-tjuga, Ämbar, Martillo: Fläskkött, havssalt, kryddor och örtkryddor.

*Gårdens Orv och Rubank: Fläskkött, havssalt, kryddor och örtkryddor, startkultur.

**Gårdens Salami och Fänkålssalami: Fläskkött, nitritsalt, kryddor, örtkryddor och startkultur.

**Wienerkorv: Fläskkött, vatten, potatismjöl, nitritsalt, kryddor, socker.

*Hjulkorv: Griskött, potatismjöl, lök, havssalt, kryddor.

*Gårdens Gräddpastej: Grislever, fläskkött, vispgrädde, havssalt, kryddor. 

**Gårdens smörgåsskinka: helmuskelskinka, nitritsalt.

**Alspånsrökta hela köttdelar (typ fläsksida, kassler, bogskinka) : Fläskkött, nitritsalt.

**Rimmade hela köttdelar: Fläskkött, nitritsalt.

 

*) tillverkas av oss själva på HamraGård

**) tillverkas av Lillegårdens Kött och Chark i Varberg

***) Tillverkas av Öströö Fårfarm i Tvååker